Vad vi väljer – och varför
Med rötter i den värld vi vill se
Hur vi väljer våra råvaror och samarbeten speglar den värld vi vill leva i – en värld förankrad i säsong, lokalitet och omtanke.
Allt hos Nära Jorden, från gårdarna vi samarbetar med till burkarna vi packar för hand, följer en önskan att leva i takt med naturens rytmer.
Små gårdar, friska djur, äkta material.
Inget syntetiskt, inget förhastat – och så lite svinn som möjligt.
Läs mer om våra värderingar och det som rotar oss här .
Bönder i Uppland
Våra ingredienser har sitt ursprung här i Uppland, bland öppna betesmarker där kor betar på riktigt gräs under vida himlar. Vi arbetar med små gårdar och människor som känner sina djur vid namn, som vandrar över markerna i leriga stövlar och bär på generationers kunskap. Deras hjordar föds upp enligt naturens rytmer, inte industriella krav. Varje sats tillverkas med omsorg, i samklang med årstiderna och böndernas arbetssätt. Det gör vår blandning sällsynt och djupt personlig.
Vi tar säkerhet lika seriöst som hållbarhet
Varje produktionssats genomgår oberoende laboratorietester innan förpackning, för att verifiera att produkten är mikrobiologiskt stabil och säker att konsumera.
Vårt testprogram omfattar centrala parametrar för livsmedelssäkerhet – så att varje burk uppfyller samma kompromisslösa standard som marken och djuren den kommer ifrån.
Lera, inte plast
När du öppnar burken hittar du en liten lerpåse inuti. Den finns där för att skydda din blandning från fukt och bevara dess renhet. Låt den ligga kvar (och ät den absolut inte!). Denna enkla bit av naturlig lera är en påminnelse om att även de minsta detaljerna kan göras med omsorg. Till skillnad från syntetiska påsar som ofta används i andra produkter kan denna återgå till jorden utan skada.
Förankrade i vår lokala gemenskap
Vi är stolta medlemmar i Fjärdhundraland, ett nätverk av lokala gårdar, mathantverkare och småföretag i Uppland.
Att vara en del av detta sammanhang är inte bara en koppling – det är en av våra starkaste värderingar. Vi vill vara djupt förankrade i platsen där vi verkar och bidra positivt till bygdens hållbarhet, resiliens och lokala livsmedelsproduktion.
Genom samarbete med närliggande gårdar och slakterier skapar vi en cirkulär och transparent livsmedelskedja som hedrar jorden, stärker lokala verksamheter och återför näring till människan och platsen.
Burken
Varje Ancestral Organ Blend levereras i en violett glasburk, helt tillverkad i Europa. Utöver sin skönhet bär denna burk på en gammal historia. Kleopatra sägs ha förvarat sina dyrbara oljor i kärl med just denna nyans. Violett glas filtrerar nämligen naturligt solljus och släpper bara igenom de milda våglängder som hjälper till att bevara känsliga naturprodukter. Det skyddar fräschören, styrkan och färgen så att det naturen ger förblir levande längre.
Varför det är viktigt
För oss handlar inköp inte om att växa snabbt eller ta genvägar.
Det handlar om att förbli trogna – mot bönderna, mot naturen, mot livets rytm och mot oss själva.
Varje burk bär på en berättelse om jord, säsong och de människor som gör näring möjlig.